Vinification

French-to-English mini-glossary

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 French term

English translation

assemblage

blend

batonnage

agitation

carafer

to decant

cave

cellar

cépage

variety

chambré

at room temperature

conservation

keeping

cuvée

vintage / batch

cuverie

fermentation cellar

cuve inox

stainless steel vat

débourbage

racking

dégustation

tasting

érafler

to destem

fermentation malolactique

malolactic fermentation

foudre

tank

fouler

to press

fût

cask

lies

dregs

longévité

aging potential

macération à froid

cold maceration

millésime

vintage / year

mise en bouteille

bottling

moût

must

œnologue

enologist

pigeage

pigeage

première pressée

first pressing

récolte

harvest

remontage

pumping over

rendement

yield

table de tri

sorting table

tonnelier

cooper

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Veronica Coquard

Le Peuch, 24290 Aubas, France

 

veronica@verslanglais.com

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Veronica Coquard
Veronica Coquard

 

Traductrice spécialisée dans l'art de vivre à la française et le marketing de produits de luxe, je suis disponible pour sublimer vos textes à destination des publics anglophones. 

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Lire un article sur ma reconverson professionelle, "Une traductrice pour le tourisme", paru dans le Sud Ouest en janvier 2011

Seconde au concours de traduction touristique sur ProZ.com au début de ma carrière en 2007